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把握四個“最佳”,健康喝酒
時間:2016/8/17 點擊:313 
 

  最佳品種

    酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。據研究人員介紹,紅葡萄酒中有一種植物色素成分,以抗氧劑與血小板抑制性的雙重身份保護血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
    最佳時間

    每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的霉-酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。

    最佳飲量   

    人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天23杯為佳。

    最佳佐菜   

    從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌癥。

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