首頁 >> 新聞資訊
水-酒-酒文化
時間:2016/8/17 點擊:379 
 

美國的機遇號、挑戰者號登上火星,有一個重要任務是尋找水源,水是生命之源,萬物賴以生存的必要條件。然而,在我們生活的地球上,雖不缺水,但對水的的要求不同,用處不同,桔生淮南為桔,生于淮北是枳,一方水土產一方物,在具有幾千年的釀酒史上,水一直是釀造上品佳酒必不可少的條件,名酒產地必有好水,尤其是含有豐富礦物質的水。1915年巴拿馬世博會上一瓶碎了的茅臺酒讓國人揚眉吐氣美美地回味了近百年,茅臺酒產于貴州省仁懷縣,那里有一條赤水河,水質特好,古井貢酒得益于那口古井而揚名天下,青島啤酒沒有了嶗山水口味就是不一樣,滇中名酒玉林七彩緣更是少不了玉林泉釀制,正如諺語道,好馬配好鞍,紅花綠葉襯,龍井茶要用虎跑水一樣。酒,已有幾千年歷史,是人類的一大創舉,柴米油鹽醬醋茶,酒在其上。酒,有祛寒益身之功效,是美化生活的物品,也可以治病防病,衍生出的果汁酒、啤酒、藥酒、補酒等以及酒器酒具酒飾酒佐,壯大了酒的家族。作為人類文明結晶的酒,不僅是人們的生活必需品,也是五色民族認同的名片,是人與人交往、溝通的最好抓手。酒,豐富了生活,更是創造了燦爛的酒文化。 
    酒文化是文化百花園中的一朵奇葩,芳香獨特,葡萄美酒夜光杯的景色,斗酒詩百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,對酒當歌,人生幾何?的灑脫,莫使金樽空對月的氣概,酒逢知己千杯少的喜悅,綠酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的無奈,牧童遙指杏花村的悲傷,紅酥手,黃縢酒的苦痛,一醉方休的痛快,《祝酒歌》的豪放,《酒神曲》的粗獷,------千百年來多少文人墨客飲酒吟誦,借酒明志,留下佳作無數;酒也給了多少英雄豪杰不凡的壯舉,賜予文化濃厚的生活氣息,曹操煮酒論英雄,李白舉杯邀明月,辛棄疾醉里挑燈看劍,蘇東坡把酒問青天,李清照濃睡不消殘酒------歷史與文化給了酒全新的詮釋,酒文化源源流長,根深葉茂。
    生活的真諦在于人類對物質與精神的不斷索求,有酒的地方就有酒文化,地域風光,人文景觀,民情風俗,勞動追求皆為酒文化提供了豐富的創作源泉,源于生活又飄有酒香的精彩酒文化層出不窮,鑒湖女貂裘換酒,關云長溫酒斬華雄,才女卓文君當壚沽酒只為情,電影《紅高梁》國際得金獎,酒不僅是不可替代的道具,更是韻味無窮的酒文化杰作。酒文化之所以成為文化園中的一朵耀眼花朵,在于緊緊抓住了文眼,一個喜字和一個醉字。喜派生出吉祥歡慶氛圍,酒會酒令交杯酒,滿月開業祝壽酒,謝師寄名壯行酒,真可謂無酒不成宴,無酒慶不烈;醉更是酒的精華,灌夫罵座貴妃醉酒,漢高祖醉斬白蛇,女詞人沉醉不知歸路,白先勇寫《牡丹亭》滿紙醉語,黃公望酒不醉,不能畫,武松十八碗酒醉上景陽崗,武術中有醉拳,詞牌有醉花陰酒泉子,酒還有雅俗共享之魅力,從綠林好漢的大塊吃肉,大碗喝酒到紅樓麗人的猜迷酒令,一杯泯恩怨,醉生夢死,唯有杜康,酒在中國古代詩詞中更是占有一席之地,酒區別于其他生活品的一個因素,是它的政治性,古有飲酒結盟,越王勾踐簞醪勞師,楚霸王項羽的鴻門宴,戰國時魯酒薄而邯鄲圍,宋太祖的杯酒釋兵權,還附生出有蒙汗酒,毒酒----許慎在他的《說文解字》里說過,酒既可制造吉利,又可制造兇光。正可謂酒外乾坤大,壺中日月長。酒演繹了人間多少恩恩怨怨、精典故事,千年絕唱。酒的歷史和酒文化還將伴隨著人類歷史不斷地演繹,不斷地豐富,創造出更加輝煌的明天。

    各種酒健康飲用標準    

    白酒

      白酒度數較高,千萬別過量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細胞。孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。普通人飲用白酒時,高度白酒每日飲用量最好不要超過2(100);低度白酒每日最好不要超過3(150)     黃酒 黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有較高的營養價值,特別是其中的氨基酸含量比其他酒高出許多。因此,人們把黃酒列為營養飲料酒。度數在15度左右的加飯酒,每日飲用量別超過8(400);度數在20度左右的花雕酒,每日飲用量別超過6(300)    啤酒 啤酒是一種高熱量的酒精性飲料,1升啤酒的熱量相當于200克面包或500克馬鈴薯的熱量,啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素,被人們稱為液體面包,但啤酒熱量較高,在人體中代謝較快,因此過量飲用容易使人發胖。啤酒一般度數為4度,每天飲用最好不要超過兩瓶(1250毫升)

葡萄酒

葡萄酒也是一種低度酒,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、硒等微量元素。心血管病專家證實,每天喝少量紅葡萄酒能降低血液黏度,使血栓不易形成,達到預防動脈硬化的目的,每日飲用量以4(200)為宜。

 藥酒 目前市場上的藥酒種類很多,制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據制作原料分為人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當歸酒等。藥酒的度數由泡藥材的酒決定,人參白酒的飲用量可以參照高度白酒,枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。


0
字體顯示: 】【打印此頁】【收藏此頁
上一篇: 把握四個“最佳”,健康喝酒 下一篇: 酒與健康
 
COPYRIGHT © 2012 山西皇城相府酒業有限公司版權所有 聯系電話:18035661999 技術支持:晉城優逸網絡 備案: 晉ICP備18010608號-1 晉公網安備 14050002000117號
河北省快三走势图